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Un viaggio tra gusto e natura nei borghi della Valle del Chiese

La valle del Chiese è una grande valle nella zona sud occidentale del Trentino Alto Adige dove potete ammirare moltissimi castelli e borghi antichi, che ancora oggi conservano le loro tradizioni con passione. Ma anche dove gustare il meglio della cucina tipica: ecco dove andare!

Valle del Chiese: un territorio da scoprire

La valle del Chiese è una vera sorpresa per chi non la conosce ed è in grado di soddisfare anche i turisti più esigenti. La valle prende il nome del fiume che la attraversa e che si immette in fondo alla valle nel lago d’Idro. Il territorio della Valle racchiude ben 14 piccoli borghi nei quali è possibile assaporare la cucina tipica locale, che viene riproposta secondo le antiche tradizioni.

Roncone: il borgo più popoloso della valle

Roncone è il paese più vivace tra quelli racchiusi nella valle, e si trova a poca distanza da un bellissimo laghetto perfetto perché alla ricerca di un posto dove passeggiare e rilassarsi. Nel cuore del paese spicca il campanile della chiesa di Santo Stefano, edificio di fattezze barocche di una bellezza straordinaria.

I prodotti gastronomici dei borghi della Valle del Chiese

La zona della Valle del Chiese è senza dubbio il posto ideale per chi ha voglia di gustare una cucina tradizionale e riscoprire i sapori genuini delle ricette di un tempo.

La farina gialla di Storo

Senza dubbio il prodotto tipico più noto di questa zona è la farina gialla di Storo, con la quale si produce una polenta molto raffinata. Si tratta di una farina altamente digeribile che deriva dal grano Marano. Altro prodotto molto noto è la farina bianca di Storo, ottenuta da una macinazione a pietra del frumento tenero.

Pesce Salmerino

Un altro prodotto da non perdere è il pesce salmerino che viene conservato con sale zucchero e allevato nei torrenti della zona. Non dimentichiamo poi i celebri marroni di Darzo, dolcissimi è molto pregiati.

Valle del Chiese: cosa visitare

In questa zona gli edifici parlano di una storia ricca di avvenimenti e le bellezze da visitare sono tantissime. Nel comune di Bondone si trova a Castel San Giovanni, costruito su uno sperone di roccia che consente un panorama mozzafiato e che affascina i visitatori con la sua architettura tradizionale.

Bellissima anche la pieve di Santa Giustina, nel comune di Pieve di Bono, interamente affrescata secondo i modelli dell’arte gotica.

Giovanna Caletti Con un'anima inquieta e una passione innata per l'avventura, Giovanna Caletti è un'autentica esperta di viaggi e un'affermata autrice, i cui consigli hanno ispirato innumerevoli famiglie a esplorare il mondo insieme. Giovanna si è dedicata a condividere itinerari unici e destinazioni affascinanti attraverso i suoi articoli per PiccoliEsploratori.com. Le sue parole trasmettono un senso di meraviglia e scoperta che cattura l'immaginazione dei lettori di tutte le età. Attraverso le sue avventure, Giovanna incarna l'idea che i viaggi non sono solo spostamenti fisici, ma esperienze che arricchiscono la mente e il cuore.